Les menus
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Huîtres
PM |
servi avec mignonette, raifort, citron, tabasco
Salade Saisonale
18.00 |
Yaourt épicé, concombres, radis, oignons rouges, verdure du moment, persil, menthe, chips de pita, vinaigrette au sumac & citron
Choux de Bruxelles Frit
14.00 |
Sauce sriracha et miel, servi avec sauce ranch maison
Pleurotes Frits
16.00 |
Pleurotes frites, sauce tartare maison, citron
Carottes & Ricotta
22.00 |
Ricotta maison, carottes rôties au beurre de miel, persil, noix de pin grillées
Tacos Bahn Mi
24.00 |
Choix de- -Boeuf braisé en fond de Pho -Pleurotes rôties marinées dans une sauce szechuan BBQ servie avec carottes et radis blanc marinés, mayonaisse sriracha et hoisin, herbes fraiches
Tartare de Boeuf
24.00 |
Sauce burger maison, échalotes, câpres, croustilles de topinambour, graines de moutarde marinées
Pâtes Gnocchi
26.00 |
Gnocchi à la ricotta et aux épinard, sauce pomodoro Bianco di Napoli, tomates cerises confites, huile dherbes
ajout de burrata Italienne -12
ajout de burrata Italienne -12
Risotto Eloté
26.00 |
Maïs fumé, crèma à la lime, feta, tajin, coriandre ajout de burrata Italienne -10
Brisket & Frites
28.00 | ||
*frites à la truffe | 2.00 |
Poitrine de bœuf braisé, sauce raifort crémeuse, frites. Montreal steak spice, grana padano, huile de truffe, ciboulette
Dessert
Gâteau au Fromage Tres Leches & Ricotta
12.00 |
Inspiration du moment
Brownie Nonino
13.00 |
Brownie infusé de Prunella Mandorlata Nonino, ganaches de chocolat blanc & noir, ricotta aux châtaignes fouettée, dulce de lece, amandes rôties
*tous nos produits boeuf proviennent du Québec, de la ferme
Terra Agri
Terra Agri
* Le menu et les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.