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Salade dété
| 13.00 |
Fraises du Québec, roquette, menthe, oignons rouges, noix de Grenoble caramélisées, fromage de chèvre, vinaigrette au citron et graines de pavot
Salade Panzanella
| 16.00 |
Tomates ancestrales, tomates cerises, concombres, oignons rouges, croûtons maison, mozzarella di Bufala, basilic
Tartare de Thon
| 18.00 |
Thon albacore, vinaigrette soya-mirin, oignons verts, coriandre, tobiko, avocat
Tartare de Boeuf
| 16.00 |
Câpres, gherkins, dijon, mayonnaise raifort-jalapeno, jaune doeuf frais, chips Taro masion
Tacos (2)
| 13.00 |
Truite arc-en-ciel, salsa au maïs et mangue, avocat, crème au citron vert, peau croustillante
Johnny Cake
| 14.00 |
Crevettes Matanes, Sauce épicée 2111, gaufre frit, roquette, citron, tomates cerises
Knox Burger
| 15.00 |
Burger de boeuf, mayonnaise Coca-Cola, oignons caramélisés, cornichon frit, fromage cheddar
Soufflé au poulet adobo
| 16.00 |
Soufflé au parmesan, poulet adobo et son jus, petits pois, pomme de terre allumettes
Steak Frites
| 26.00 |
Onglet de boeuf, légumes de saison, frites maison, oignons perlés, sauce béarnaise
Bar Rayé
| 20.00 |
Bar rayé, poireaux crémeux, pdt fingerling confites, citron caramélisé
Cacio e Pepe
| 16.00 |
Pâtes, fromage Pecorino Romano, beurre, poivre noir fraîchement moulu, huile dolive extra vierge
Les à-côtés
Frites Knox
| 7.00 |
Frites
| 5.00 |
Poutine classique
| 9.00 |
Poutine de Montreal Smoked Meat
| 12.00 |
Choux de bruxelles noircis, chorizo, miel
| 9.00 |
* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.
